Brokuł jest bogaty w witaminy (A, C, B1, B2, PP) i sole mineralne. Najcenniejszy w brokule jest sulforafan – substancja zapobiegająca chorobie i bezpośrednio zwalczająca komórki nowotworowe.
Materiał paszowy dla: koszatniczek, szynszyli, królików, świnek morskich, chomików, myszek, myszoskoczków i szczurów.
